18. den

Vypadá to jako něco jiného, než to ve skutečnosti je. Je to moderní verze tradiční japonské pochoutky, která se jí na Nový rok. Má zajistit, aby se všichni blízcí těšili po celý rok dobrému zdraví. Je to hmota utlučená z vařené rýže, udělají se z ní dvě zploštělé koule a navrch se posadí mandarinka. Uzel představuje želvu a jeřába. Když se jídlo připravuje pro rodinu, jsou koule docela velké. To, co je na obrázku, je malé, hygienické balení, které se koupí a pošle třeba do Evropy. V plastovém obalu je každá koulička ještě zabalená zvlášť, mandarinka je tady umělá, dole to má víčko jako jogurt. Hmota se nakrájí na kostky, opeče se na oleji a obalí v krystalovém cukru. Táhne se to trochu jako smažený sýr a chutná to moc dobře. Uvidíme, jestli to s tím zdravím funguje i tady v Čechách.